Após denúncias registradas no Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC) da Prefeitura de Americana, a Vigilância Sanitária realizou uma vistoria na Casa de Carnes Rogério, localizada no bairro Antônio Zanaga. Durante a ação, foram descartados 728,97 kg de produtos impróprios para consumo, segundo a equipe de fiscalização.
Os fiscais identificaram itens com prazo de validade vencido, como fubá, farinha de rosca, macarrão, sucos em pó, além de várias marcas de cerveja e refrigerante. Também foram encontrados três freezers com carnes sem identificação, com validade expirada e alterações sensoriais significativas — entre elas mudança de coloração e forte odor.
Foram imediatamente recolhidos diversos cortes de carne bovina (174,58 kg), linguiça (241,018 kg), carne seca (8,685 kg), peixe (29,697 kg), carne suína (65,9 kg), carne de frango (186,1 kg), rabada (18,89 kg) e carne assada (4,1 kg). Todo o material foi encaminhado ao Aterro Sanitário, com apoio do serviço público de coleta de resíduos. Apesar das irregularidades encontradas nos produtos, o estabelecimento apresentava boas condições estruturais, motivo pelo qual não houve interdição. O proprietário responderá a processos administrativos, e novas fiscalizações serão realizadas para verificar o cumprimento das normas sanitárias.
Rogério Brajão, proprietário da casa de carnes, afirmou que irá se adequar às exigências. “Tenho que me readequar e cumprir as normas que estão pedindo”, disse. Ele acrescentou que parte dos itens foi recolhida pela falta de identificação e data de validade nos produtos.
O diretor da Unidade de Vigilância em Saúde (Uvisa), Antônio Donizetti Borges, destacou a importância da participação da população nas denúncias. “As informações enviadas pelos cidadãos são fundamentais para que possamos agir com rapidez e evitar riscos à saúde pública. A atuação da equipe foi precisa e garantiu a retirada imediata de produtos que poderiam causar danos aos consumidores”, afirmou.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Eliane Ferreira, reforçou o compromisso do município com a segurança alimentar. “Nosso trabalho é contínuo e rigoroso. Situações como esta reforçam a necessidade de mantermos uma rotina intensa de inspeções e de orientarmos os comerciantes sobre suas responsabilidades. A saúde da comunidade é nossa prioridade”, ressaltou.
